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Comment moudre poitrine de poulet à la maison

Si vous êtes propriétaire d'un robot culinaire ou un vieux moulin à aliments axée sur la manivelle, vous pouvez faire des sandwichs salade de poulet de style déli, ainsi que le poulet haché pour les hamburgers. Économisez de l'argent en créant vos propres plats de poulet restauration digne à la maison pour une fraction du coût. Veillez à moudre viande blanche de poulet fraîchement cuisiné pour la meilleure texture et le goût. Créer un sandwich savoureux répandre en mélangeant le poulet haché avec de la mayonnaise, le céleri et les fruits tels que les canneberges séchées, pommes ou des raisins.

Choses que vous devez

  • 1 lb désossé cuit, de poitrine de poulet sans peau
  • Couteau bien aiguisé
  • Robot de cuisine ou de la nourriture broyeur entraîné de manivelle
  • Bol (facultatif)

Instructions

  1. Coupez l'excès de graisse et de tout cartilage au large de la poitrine de poulet cuite aide d'un couteau bien aiguisé.




  2. Couper le poulet garni en cubes de 1 pouce.



  3. Transférer les cubes de poulet à un processeur de nourriture. Pulse le processeur de nourriture jusqu'à ce que le poulet est finement ou grossièrement sol, en fonction de ce que la texture que vous préférez. Comme une alternative, joindre un hachoir entraîné de manivelle à bord d'un comptoir ou une table. Equipez le moulin avec la plaque appropriée, disponibles dans les tailles de fine à grossière. Définir un bol à mélanger sous la meuleuse pour attraper la viande hachée. Placez les cubes de poulet dans le moulin et tournez la manivelle pour moudre la viande.

  4. Scoop le poulet moulu dans un bol à mélanger. Incorporer tous les ingrédients souhaités, comme la mayonnaise, de la chapelure ou sel et le poivre, selon que vous faites une salade de poulet ou des hamburgers.

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