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Comment transporter palourdes fraîches dans une glacière

Transport de palourdes vivantes dans un refroidisseur nécessite beaucoup de glace pour maintenir une température sécuritaire. Mais la glace est faite avec de l'eau fraîche et les palourdes vont mourir si elle est directement exposée. Une solution possible est d'attacher les palourdes dans un sac en plastique, mais qui les tue par asphyxie. Une meilleure solution consiste à utiliser de la glace en sac.

Choses que vous devez

  • Pique-nique refroidisseur
  • Glace en sac
  • Sacs de congélation lourds (facultatif)
  • Pellicule de film plastique (facultatif)

Instructions

  1. Achetez des palourdes auprès d'un fournisseur digne de confiance ou de creuser vous-même. Rejeter toute fermé qui ne sont pas ou ne se ferme pas quand on tape légèrement avec un doigt.




  2. Tapisser le fond de votre glacière avec de la glace en sac. Si votre glacière est pas assez grand pour accueillir des sacs de détail de taille, de redistribuer la glace en petits sacs de congélation.

  3. Couvrir la glace avec une pellicule de film plastique pour protéger les palourdes de l'eau douce de la condensation. Cette étape est facultative.



  4. Remplissez la glacière avec des palourdes, laissant plusieurs pouces d'espace libre au-dessus eux. Couvrir les palourdes avec de la glace plus en sac. Fermez le couvercle, assurant qu'il a scellé hermétiquement et aucun emballage est pris dans le bord de la glacière.

  5. Changer la glace après quatre à six heures ou chaque fois qu'il commence à fondre. Réfrigérer les palourdes dès que possible. Ils doivent être utilisés dans les deux jours de la récolte ou l'achat.

  6. Conseils Avertissements

  • Sacs réfrigérants gel peuvent également être utilisés pour compléter la glace, mais la glace devraient être à côté des palourdes. Ice se déplacera et se déplacer pour remplir les espaces entre les palourdes, tandis que les blocs réfrigérants ne sera pas.
  • Palourdes et autres coquillages sont très périssables et sensibles à l'infection par divers micro-organismes. Si il ya le moindre doute sur la sécurité d'une palourde, jetez-le.
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