Un des plats les plus célèbres de la Hongrie, goulasch et ses variations sont appréciés dans le monde entier. Entre une soupe et un ragoût d'épaisseur, goulash est un plat principal composé généralement d'un mélange de légumes et de viande bovine. Différentes régions du monde ont adapté cette recette originale, et ajouter leurs propres ingrédients ou des assaisonnements spéciaux de modifier légèrement ce. Cependant, généralement goulash est faite dans un grand lot, pour avoir assez de préserver, par congélation, pour une utilisation ultérieure.