Le blanc, la viande de poulet humide est une protéine polyvalente. Il est complété par une variété d'herbes, d'épices et assaisonnements et est utilisé dans presque toutes les cuisines du monde entier. Cependant, alors que le poulet peuvent être cuits ensemble ou simplement comme un sein, le tranchage de la viande avant la cuisson, il est un moyen simple et rapide de la préparation de la pré-poulet. L'achat du sein pré-tranché poulet est cher Cependant, réduire votre propre est simple si vous connaissez les bonnes mesures et avoir les bons outils à portée de main.
Rincer la poitrine de poulet sous l'eau courante.
Pat sein sécher avec une serviette en papier.
Couper tout excès de graisse ou le cartilage de la viande.
Enveloppez la poitrine dans une pellicule plastique, bien sceller.
Placez la poitrine dans le congélateur et laissez-le refroidir pendant 30 minutes à une heure, il est donc pas complètement gelé, mais ferme au toucher.
Retirer les poitrines de poulet du congélateur, le déballer de la pellicule de plastique et le placer sur la planche à découper.
Trancher en rondelles, couper avec le grain, qui court d'un bout à. Assurez tranches quelle qu'en soit la largeur que vous désirez.
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