L'huile de coco est dérivée de la chair de noix de coco. Il est le plus couramment utilisé dans la cuisine et dans la création des produits de santé. Une cuillère à soupe d'huile de coco contient 12 grammes de gras saturés et deux grammes de matières grasses autres. Cette forte teneur en graisses soulève des problèmes de santé chez certaines personnes. Les partisans de l'huile de coco croire que l'huile de coco a une multitude d'avantages pour la santé qui peuvent guérir ou d'améliorer les symptômes de la maladie cardiaque, des problèmes de thyroïde, de l'obésité, le cancer et d'autres maladies (voir la référence 3).