Kielbasa saucisses, ou de la saucisse de Pâques, est l'un des plats les plus populaires en Europe pendant les vacances de printemps. De la Pologne à la Slovénie, la saucisse est consommé dans toute l'Europe - recettes diffèrent légèrement selon la région. Saucisse de Pâques est souvent achetée dans les magasins spécialisés alimentaire européennes locales, mais peut être fait à la maison en quelques étapes simples. Pour profiter de la saucisse de Pâques toute l'année, l'achat et le congeler pendant le printemps.
Remplissez à moitié le poêle avec de l'eau. Placez la casserole sur le feu et éteindre la cuisinière à feu moyen-élevé.
Placez la saucisse dans l'eau et couvrir la casserole avec le couvercle. Laisser mijoter la saucisse pendant 15 minutes.
Retirez la casserole du feu et versez l'eau.
Sortez le saucisson et le placer sur une plaque.
Placez la poêle de retour sur l'élément et verser l'huile d'olive. Baissez le feu à moyen-élevé.
Ajouter les oignons et l'ail dans l'huile dans la poêle et faire revenir les oignons pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que doré.
Verser le vin pour déglacer la poêle, en raclant les morceaux bruns du fond et en les agitant dans le liquide. Ajouter le chou et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié.
Ajouter la saucisse dans la poêle et faire frire avec les légumes pendant 10 minutes ou jusqu'à ce vitrage avec le mélange de vin.
Servir la saucisse avec les légumes caramélisés arrosé sur le dessus et au raifort préparé sur le côté.
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