Tomates ont tendance à être doux. Lorsque vous faites une soupe de tomates fraîches, ce facteur de douceur peut devenir écrasante. Au lieu de jeter la soupe de suite, il ya quelques trucs que vous pouvez essayer de fixer la soupe de tomate. Si vous utilisez des tomates en conserve pour la base de votre soupe de tomate, assurez-vous de lire les étiquettes avant d'acheter. Beaucoup de tomates en conserve contiennent du sucre supplémentaire pour aider à préserver les tomates. Ce surplus de sucre peut causer la soupe de tomate d'être trop sucré.