Comment geler côtes levées de dos après la cuisson

Envelopper les côtes dans une pellicule de plastique ou de papier d'aluminium et couvrir les refroidir dans le réfrigérateur avant de préparer pour la congélation.

Coupez les côtes en portions individuelles ou familiales taille des portions de repas. Vous voulez être en mesure de les décongeler et utiliser uniquement la quantité nécessaire pour un repas, mais ne coupez pas entre chaque nervure.

Placez chaque portion de côtes dans un sac en plastique conçu pour une utilisation de congélateur, le long avec des sauces souhaités. Éliminez autant d'air que possible et sceller le sac.

Étiqueter les sacs indiquant les côtes-levées cuites, le genre de la sauce, le cas échéant, et la date à l'aide d'un marqueur permanent.

Déposer les côtes levées dans le congélateur et conserver à 0 degrés ou moins. Vous pouvez vérifier la température de votre congélateur avec un congélateur thermomètre bon marché.

Utilisez les côtes-levées congelés à moins de 3 à 4 mois pour la meilleure saveur.

Nervures dégel dans le réfrigérateur, puis les envelopper dans du papier aluminium et les réchauffer lentement dans un four à 250 degrés Fahrenheit jusqu'à ce que chaud. Cela pourrait prendre 30 minutes à une heure, en fonction de la taille de vos portions. Pour réchauffage rapide, les micro-ondes dans un plat au micro-ondes recouvert lâchement d'une pellicule plastique.