Un pilier de chefs français pour près d'un siècle, cocottes Le Creuset sont polyvalents et durables. Le Creuset cocottes petite sont parfaits pour faire des portions individuelles ainsi que les trempettes, les condiments et les sauces. Depuis ces cocottes émaillées viennent avec des couvercles, ils peuvent également être utilisés pour stocker les restes dans le réfrigérateur. Trouver des recettes pour des portions individuelles peut être difficile, mais vous pouvez utiliser des recettes régulières cocottes en faisant quelques modifications simples.
Préparer votre recette traditionnelle cocotte comme prescrit dans la recette. Toute recette de casserole que vous auriez normalement faire cuire dans une grande casserole va travailler pour cocottes Le Creuset petite.
Vaporiser les Le Creuset cocottes petite avec un spray d'huile végétale. Enduit végétal permet de garder les ingrédients de cuisson sur les cocottes, ce qui rendra le nettoyage plus facile.
Remplissez les cocottes individuelles avec les aliments préparés. Si votre recette a fait trop de remplissage pour vos casseroles petite, utilisez une autre casserole de cuisson pour cuire le reste de la nourriture. Moules à pain sont une bonne casserole de taille moyenne, vous pouvez utiliser pour la cuisson de remplissage superflu.
Placez les casseroles Petite sur une plaque à pâtisserie pour le rendre facile pour les obtenir dans et hors du four. Cela aide aussi à prévenir les déversements dans le four, en gardant le bas de votre four propre. La plaque de cuisson sera lourde, afin de prendre soin et d'utiliser les deux mains lorsque vous passez la plaque de cuisson dans le four.
Régler la minuterie de votre four. Réduire le temps de cuisson de la recette de moitié, et de vérifier sur les casseroles pour vous assurer qu'ils sont effectués avant que vous les sortez du four. Les casseroles doivent être bouillonnent et toute la garniture, comme le fromage et la chapelure, devraient être bien doré.
Placez les couvercles de casseroles les menues sur les plats pour la conservation des aliments dans le réfrigérateur. Les couvercles sont bien ajustés, de sorte que vous ne pas avoir à vous soucier de l'assèchement de la nourriture.