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Comment faire de la farine de pommes de terre sauvages

Going sans gluten est pas facile compte tenu de la large gamme de produits glutineux là-bas. Heureusement, un aliment de base, les pommes de terre, est sans gluten et peut remplacer le blé dans certaines applications de cuisson car il peut être transformé en farine. Farine de pomme de terre peut être utilisée pour ajouter de la saveur aux plats de pommes de terre. Il est souvent mélangé avec d'autres types de farine lors de la cuisson du pain et peut également être utilisé comme agent épaississant pour les soupes et les sauces.

Choses que vous devez

  • 6 pommes de terre de lbs.wild
  • Grande casserole
  • Eau
  • Tamis de cheveux
  • Plats
  • Four lent
  • Bouteilles
  • Bouchons

Instructions

  1. Râper 6 lbs. les pommes de terre farineuses de dans une grande casserole d'eau. Bien mélanger.

  2. Verser de l'eau après six heures. Ajouter de l'eau fraîche. Incorporer le mélange bien. Répéter cette étape tous les trois à quatre heures de la journée.




  3. Verser l'eau le lendemain matin. Ajouter deux à trois litres d'eau.

  4. Placez un bac sous une tamis de crin. Mettez les pommes de terre dans le tamis de crin.

  5. Versez de l'eau sur le tamis, le lavage de la farine de patate dans la casserole ci-dessous.



  6. Égoutter l'eau une fois la farine a réglé dans la casserole.

  7. Étaler les sédiments de pommes de terre sur la vaisselle.

  8. Séchez les sédiments de pommes de terre dans un four lent. Une fois séché, tamiser la farine. Mettre la farine dans des bouteilles et liège ou les couvrir hermétiquement.

  9. Conseils Avertissements

  • Farine de pommes de terre est souvent confondue avec la fécule. Ils ne sont pas la même chose.
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