Les cookies en forme de coeur sont traditionnellement fabriqués avec de la pâte à biscuits de sucre standard et un emporte-pièce. Cependant, la pâte peut être personnalisé en fonction de votre propre recette de la famille ou en ajoutant des épices et les arômes de votre choix. Glaçage et décorer les biscuits vous permettra également d'ajouter vous possédez spin unique sur la Journée classique de la Saint-Valentin. L'étape la plus cruciale impliqué dans la fabrication de biscuits en forme de cœur permet à la pâte pour se détendre avant de rouler le et refroidir avant de décorer.
Suivre un sucre simple recette de biscuit roulé de votre choix ou de combiner un mélange sec de farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle avec un mélange humide des oeufs, extrait de vanille, le sucre et le beurre. Les mesures et les techniques varient légèrement d'une recette à. Vous pouvez également utiliser l'extrait d'amande à la place de la vanille. Expérience en ajoutant une liqueur de votre choix, tels que le brandy, Amaretto ou rhum épicé.
Mélanger les ingrédients humides dans un bol à la main ou à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Tout en agitant les ingrédients humides, versez le mélange sec dans le bol progressivement. Continuez à remuer jusqu'à ce que les ingrédients humides et secs ont mélangés ensemble complètement et la pâte est une consistance spongieuse et seulement légèrement collante. Couvrir le bol et laissez la pâte pour refroidir pendant au moins une heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 400 F ou que votre recette demande contraire. Pendant que vous attendez pour le préchauffage du four, étaler la pâte refroidie sur un plan de travail fariné en utilisant un rouleau à pâtisserie. Rouler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.
Appuyez sur l'emporte-pièce en forme de cœur vers le bas sur une section de la pâte jusqu'à ce qu'elle se briser à la surface de travail. Retirez soigneusement l'emporte-pièce vers le haut et loin de la pâte. Utilisez le bout de vos doigts pour tirer attentivement le morceau de pâte en forme de coeur de la surface de travail. Placez-le sur une plaque à biscuits non graissée. Placez les cœurs de pâte d'un pouce loin de l'autre sur le plateau et continuera à le faire jusqu'à ce que le bac est plein.
Cuire les biscuits pendant environ 6-10 minutes. Le temps de cuisson varie en fonction de l'épaisseur des biscuits et de la personnalité spécifique du four. Ainsi, il est préférable de vérifier les cookies après 6 minutes et chaque minute après. Pour doubler vérifier que les cookies sont faites, la vie d'un cookie avec une spatule et si la base du cookie est brun doré il est fait.
Laisser les biscuits refroidir complètement, puis les décorer comme vous le souhaitez. Les gel avec magasin-acheté ou fait maison glaçage. Ajouter une goutte de colorant alimentaire rouge au glaçage blanc pour créer un glaçage rose. Ajouter arrose pour pizazz supplémentaire.
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