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Comment faire un boba thé de noix de coco parfumé

Boba thé - ou bubble tea - a été une boisson préférée à Taiwan depuis des années. Il est maintenant populaire en Amérique du Nord ainsi. Un mélange de thé noir ou vert avec de la glace, le lait et presque toute la saveur que vous pouvez l'imaginer, il est comme latte glacé avec une touche exotique. Le meilleur de tous, il a tapioca "perles" au bas de chaque tasse, attendant d'être aspiré avec une paille extra-large. Boba thé de noix de coco est facile à faire à la maison, si vous avez les bons ingrédients - et quelques pailles géantes.

Choses que vous devez

  • Grandes perles de tapioca
  • Eau
  • Casserole
  • Bol
  • sucre roux
  • Honey (facultatif)
  • Grands verres
  • Thé noir ou vert infusé forte
  • Glace pilée
  • Lait régulier ou faible en gras
  • Régulier ou faible en gras du lait de coco
  • Boisson shaker
  • Pailles larges

Instructions

  1. Préparer les perles de tapioca. Assurez-vous que vous obtenez les grosses perles, depuis les épiceries asiatiques vendent généralement plus petites perles ainsi. Apportez 3 1/2 tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Ajouter 1/2 tasse de perles à l'eau bouillante et les laisser continuer à faire bouillir pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient claires.

    Faire bouillir les perles de tapioca jusqu'à ce qu'ils soient clairs.



  2. Lorsque les perles sont claires, retirer la casserole du feu et laisser les perles sont assis dans l'eau chaude pendant 30 minutes. Égoutter et rincer les perles dans l'eau chaude.

    Rincer les perles de tapioca dans l'eau chaude.
  3. Égoutter les perles soigneusement et les mettre dans un bol. Saupoudrer les perles avec 2 cuillères à soupe. cassonade et mélanger. Vous pouvez également ajouter 1/2 c. miel avec le sucre brun, si vous le souhaitez. Diviser les perles sucrées à parts égales entre deux grands verres.

    Mélanger les perles dans le sucre brun.


  4. Brew 1 tasse de thé noir ou vert, en vous assurant qu'elle est très forte. Imprégnez-il pour un temps plus long que d'habitude, ou mis dans deux sachets de thé au lieu d'un. Mettez dans un shaker cette boisson avec 1 tasse de glace pilée, plus de miel au goût, et 1/2 tasse chacune de lait et de lait de noix de coco. Les deux types de lait peuvent être soit riche en matière grasse ou faible en gras, mais pas écrémé.

    Faites votre thé extra-forte.
  5. Agiter le mélange de thé jusqu'à ce qu'il soit mousseux et pétillant. Verser dans deux verres de perles-rempli en quantités égales, et placer une paille extra-large dans chaque verre. Servir immédiatement.

    Assurez-vous que vous avez de très grandes pailles en main.
  6. Conseils Avertissements

  • Si vous avez des restes cuits perles de tapioca, vous pouvez les enregistrer pour jusqu'à 1 jour dans le réfrigérateur, couvert avec de l'eau froide dans un récipient.
  • Si vous ne possédez pas le temps ou les ingrédients pour faire le thé à partir de zéro coco boba, vous pouvez acheter un mélange. Vous aurez toujours besoin de préparer perles de tapioca à partir de zéro.
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