Roadhouse thé, souvent appelé thé du Texas, est essentiellement le même cocktail comme un Long Island Iced Tea. La différence est que un thé Roadhouse a bourbon et le cocktail Long Island ne fait pas. Le Roadhouse est également servi dans un pot Mason (au lieu d'une pinte de bière) en hommage à ses racines du Sud. Les deux boissons doivent être siroté lentement, car ils contiennent plusieurs onces d'alcool.