Artichauts certainement ne ressemblent pas à des candidats idéaux pour la fabrication de jus. Cependant, une fois démontés, ils rentrent facilement dans la plupart des centrifugeuses. Jérusalem et le jus globe artichauts bien cru. Jus d'artichaut est plein de vitamines, de fibres et d'antioxydants. Toutefois, il a une saveur très forte. Si ceci est votre première fois le jus d'artichaut potable, mélanger avec le céleri ou le jus de tomate pour en faire un peu plus acceptable.