Le jus de raisin offre des nouvelles pour ceux qui cherchent les avantages cardiovasculaires de vin rouge. Selon la clinique Mayo en ligne, jus de raisin pourpre peuvent réduire le risque de formation de caillots sanguins, empêcher le sang dommages aux vaisseaux dans votre cœur et de réduire les lipoprotéines de basse densité (LDL ou «mauvais» cholestérol). Net médecine en ligne indique que les raisins violets sont plus riches en flavonoïdes antioxydants que les raisins rouges ou blancs. Choisissez raisins pourpres sombres où la mise en conserve et la congélation de recevoir plus persistante des effets antioxydants.
Lavez et de-souches raisins. Jeter toutes celles moins parfaits.
Placez les raisins dans un sac en filet de nylon.
Tenir le sac sur un bol et écraser les raisins avec vos doigts. Pendant que vous écrasez la prochaine sac de raisins, placez le premier sac de raisins écrasés dans le réfrigérateur de rester cool et pour éviter la fermentation.
Placez les raisins dans une grande casserole. Ajouter 1 tasse d'eau par gallon de raisins écrasés. Laisser mijoter le mélange de raisin et de l'eau pendant 10 minutes.
Filtrer le jus à travers un sac de gelée, comme suggéré par la sécurité alimentaire en ligne du site.
Réglez le jus dans le réfrigérateur et le laisser là pendant la nuit.
Verser le jus clair le lendemain matin. Ceci est le sédiment qui devrait être mis au rebut.
Verser le jus dans une large bouche-pots de gelée de verre, laissant l'espace de tête au sommet. Pour bocaux pinte, laisser la moitié de un pouce en haut et pour les pots de quart laisser un pouce au sommet. Si vous êtes en utilisant étroite bouche pots, laissez un an et demi-pouces de l'espace libre pour les deux pintes et quarts.
Fermer hermétiquement avec les anneaux et les couvercles.
Geler immédiatement.
Conseils Avertissements