Alors que jus de fruits frais sont appréciés dans le monde entier à la fois pour leur goût et prestations de santé, de légumes, en particulier ceux à feuilles, peut également être décomposé en forme liquide pour donner leurs multiples éléments nutritifs. Cependant, un presse-agrumes normale, appelée centrifugeuse, ne fonctionne pas sur ces légumes léger et mince et feuilles sortent souvent ensemble dans la corbeille. En utilisant une seule centrifugeuse de vitesse, aussi appelé un presse-agrumes mastiquer, supprime tous les nutriments et le jus des feuilles.