A la chaux est un petit, vert agrumes. Il a un goût acidulé et est souvent utilisé pour assaisonner les viandes, poissons et légumes. Lime est riche en antioxydants et en vitamine C, ce qui en fait un produit de soin de la peau utile ainsi. Lorsqu'il est utilisé par voie topique, la chaux peut enlever l'excès d'huile, de prévenir la formation de rides, d'alléger les taches de vieillesse et illuminer la peau.