Le cône de la plante femelle du houblon est utilisé dans la fabrication de bière. Le houblon vigne, Humulus lupulus, est une plante vivace qui pousse nouvelle de la racine à chaque printemps. La plante pousse en forme de vigne, et peut atteindre une hauteur de 20 pieds étant donné le système de treillis ou un soutien approprié. Le maintien de la vigne hop nécessite une taille régulière.