Kabocha citrouilles (Cucurbita maxima, Cucurbita moschata x maxima) offrent la douceur et la texture de noisette pour un minimum de travail. Aussi connu sous le nom japonais citrouilles, variétés kabocha de squash besoin le même soin simple que leurs proches parents, les citrouilles communes et les courges d'hiver (Cucurbita maxima). Même les petits jardins peuvent se développer kabochas avec un peu de planification. Il commence avec le soleil et l'espace, et il se termine avec de délicieuses récoltes.