Kangkong, une plante à feuilles vertes à feuilles étroites ou larges, est originaire du sud de la Chine et l'Asie du Sud. À feuilles étroites et hautes terres kangkong feuillus de plaine de produits kangkong 5 à 6 feuilles pouces. Seuls les jeunes pousses sont consommées kangkong, soit à la vapeur, sautés dans l'huile ou en conserve. Depuis kangkong est fade sur son propre, les épices sont ajoutées pour améliorer sa saveur. Alors que kangkong est un légume important dans de nombreux pays asiatiques, il est pas commun aux États-Unis. Kangkong est une année vivace mais pousse dans les climats tropicaux. Cependant, de plus en plus comme une annuelle diminue le risque de maladies et ravageurs.