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Comment faire...
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Les betteraves sont un légume-racine nutritive caractérisé par une couleur rouge sang à l'intérieur de l'ampoule. Betterave est nutritionnellement denses et utilisé dans plusieurs différents types de cuisine. Les betteraves peuvent être rôties au four, cuit dans la soupe connu comme le bortsch, ou déchiquetés brut en salades. Vous pouvez également congeler betteraves fraîches si vous prévoyez de ne pas l'utiliser immédiatement.
Contenu
Couper la tige de sorte qu'il est un peu plus de un pouce de long et laver les betteraves soigneusement à l'eau froide. Ne pas éplucher les betteraves.
Faites cuire vos betteraves avant qu'elle soit prête pour le congélateur. Faites-le cuire entier si vous êtes préoccupé par la couleur des saignements sur quoi que ce soit. Sinon, les couper en deux ou en quatre.
Cuire les betteraves. Placez les betteraves dans l'eau bouillante pendant 50 minutes. Envelopper dans du papier et faire cuire dans un four à 300 F pendant environ une heure. Vérifier la cuisson en enfonçant une fourchette dans la chair pour voir si les betteraves soient tendres. Micro-ondes betteraves un bol avec 2 cuillères à soupe. de l'eau pendant 8 à 10 minutes.
Vérifiez les betteraves après le temps de cuisson recommandé de veiller à ce qu'ils ont été cuits adéquatement. La peau extérieure doit gratter facilement quand ils sont prêts pour le congélateur. Peler la peau des betteraves après ils sont cuits.
Couper les betteraves comment vous aimeriez qu'ils soient stockés, et laissez-les refroidir. Vous pouvez les couper en deux, en tranches minces, ou de les garder ensemble.
Placez les betteraves dans un sac de congélation ou des récipients hermétiques, puis étiqueter et dater le récipient.