Les poivrons sont souvent désignés comme les poivrons doux, mais il ya des différences dans la texture et le goût des deux types de poivrons. Est important non seulement pour la palette, mais pour la cuisson ainsi savoir ce qui les sépare et comment les distinguer. Le poivron norme donner de la nourriture un goût très différente de celle d'une volonté poivron, même lorsque non cuits. Raconter la différence entre les deux peut aider dans le processus de sélection au magasin ou au marché, et dans le jardin.