Tomates Roma grandissent à entre 3 et 4 pouces de longueur. Souvent utilisé dans les plats italiens et les salades, les tomates Roma a une forme allongée ou ovale. Tomates Roma cueillies encore vertes devraient être autorisés à mûrir lentement pour permettre leur couleur et leur arôme naturel de se développer. Une technique simple permettra un cadre verdoyant et prématurément ramassé Roma à mûrir et devenir un utile dans une variété de plats.