Le bambou est un matériau populaire pour les outils et instruments de cuisine tels que les planches à découper et les égouttoirs. Ceci est parce que le bambou est naturellement antibactérien. Toutefois, des bactéries ou des moisissures finiront par se développer sur des surfaces de bambou. Pour éviter ceci, en nettoyant à vaisselle en bambou égouttoirs souvent pour éliminer les moisissures et les résidus de savon. Utiliser des méthodes qui va nettoyer le bambou sans l'endommager.