L'asperge est la nourriture de rêve le mangeur sain - il n'a pas de graisse ou de cholestérol, et est chargé avec les vitamines A, C et B6, ainsi que le potassium, des fibres et de l'acide folique. L'asperge est délicieux cru, grillé, rôti ou cuit à la vapeur. Si vous ne disposez pas d'un grand pot assez à la vapeur les asperges sur le poêle, essayez la vapeur dans le four.
Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
Rincez les asperges sous l'eau froide pour assurer tous les saleté et la poussière est emporté.
Pat les asperges sec avec une serviette propre de la cuisine ou des serviettes en papier.
Pliez une lance à rompre à son point de rupture naturel et jeter les tiges ligneuses. Répétez ce processus pour chaque lance.
Insérez la grille dans la poêle et ajoutez juste assez d'eau pour que l'eau ne parvient pas à la crémaillère.
Verser le sel dans l'eau.
Placez les pointes d'asperges sur le dessus de la grille de sorte que les lances ne tombent pas entre les trous.
Couvrir le plat de papier d'aluminium.
Placez la casserole dans le four et faites cuire pendant 10 à 15 minutes, en fonction de la "morsure" souhaité de l'asperge. Bien cuit, des asperges a un peu de résistance à quand vous mordez dans it- si trop cuit, il peut devenir trop mou ainsi que perdre une partie de ses nutriments. Utilisez des gants de cuisine pour retirer la casserole de verre chaud du four.
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