Un mortier et un pilon est un bol et une courte Club généralement fabriqués à partir de pierre, de la céramique, le fer ou le bois qui est utilisé pour écraser ou moudre des épices et des pilules, ou écraser certains aliments. Un mortier et un pilon en bois fonctionne mieux lorsqu'il est utilisé avec des aliments secs ou des épices aux saveurs similaires en raison de sa qualité d'absorption élevé. Nettoyage de votre mortier et un pilon en bois nécessite un minimum d'effort et l'empêche de transférer saveurs pour différents aliments ou des épices. Nettoyez votre mortier et un pilon après chaque utilisation pour les meilleurs résultats.