Utilisation d'un four à micro-ondes comme un déshydrateur est un moyen efficace pour sécher et conserver les aliments de faible humidité, tels que les herbes, les champignons et les pelures d'agrumes. Déshydrateurs alimentaires commerciaux sont disponibles pour cette méthode de conservation, mais de nombreux foyers américains contiennent déjà des fours micro-ondes à portée de main. La déshydratation des aliments est une excellente façon d'économiser de l'argent quand vous rencontrez de bonnes affaires sur les produits et les herbes. Les aliments séchés prennent peu de place et ont une longue durée de vie.