La saison de pêche apporte avec elle des frites été poissons, où les clients convergent en un seul endroit pour profiter de grandes quantités de poissons frits capturés en les lacs et les étangs locaux. Vous pouvez acheter des friteuses commerciales de poissons dans de nombreux magasins de matériel et de plein air, ou vous pouvez faire votre propre place de pièces neuves ou usagées. Votre friteuse doit être capable de chauffer de façon sécuritaire un bac à huile à une température spécifique, et idéalement contiendra une crémaillère pour abaisser le poisson.