La vapeur est simplement de l'eau qui a bouilli et états modifiés. L'entrée de chaleur dans l'eau est maintenue dans la vapeur sous forme de chaleur totale qui est la chaleur latente et la chaleur sensible. Comme vapeur se condense, il cède sa chaleur latente et le condensat liquide conserve la chaleur sensible. Procédés industriels qui utilisent de la vapeur dans les systèmes de chauffage doit aussi tenir compte du condensat de maintenir un rendement élevé. Par conséquent, la quantité de condensat produite par quantité de vapeur est une mesure utile dans la conception et l'évaluation des systèmes de chauffage.