Sculpture de citrouilles a changé au fil des ans de la tradition stupide de forme unique d'art grâce à des outils et des techniques innovantes. Des outils tels que ciseaux sont maintenant utilisés, en plus de couteaux, de se tailler les détails fins et complexes dans les murs de citrouille, créant un contraste entre l'ombre et la lumière ciselée sombre, peau d'origine de citrouille. Artistes utilisent cette technique pour créer jack-o-lanternes plus détaillées que jamais. Sculpture dessins de citrouille d'inspiration militaire est une tendance récente à montrer des troupes soutenir pendant les vacances de la Toussaint. De nombreux sites de sculpture de citrouille offrent emblème et les insignes des modèles à copier sur votre citrouille.