La majorité des nouveaux restaurants échouent dans les premières années en raison d'un manque de financement, l'expérience ou les deux. L'ambiance et la nourriture doivent convenir à la clientèle. Inexpérimentés propriétaires de restaurants ont aucun moyen de l'apprentissage de ces faits sans un bon encadrement. En tant que consultant de restaurant, vous pouvez donner les propriétaires et gestionnaires de la formation dont ils ont besoin pour réussir. Mais avant de devenir consultant vous devez d'abord apprendre le métier de bas en haut. Travailler dans divers restaurants et apprendre les ficelles du métier va vous donner les connaissances dont vous avez besoin pour enseigner à vos clients pour réussir.