Comment obtenir plus de clients à petites appartenant restaurants

Repenser la façon dont votre restaurant fait affaire et décider si vous puisez dans la base de clients potentiels de manière efficace. Déterminez l'emplacement de votre restaurant et de réfléchir à des groupes de clients supplémentaires que vous pourriez attirer. Par exemple, êtes-vous en mesure d'augmenter le commerce de midi en formatant un menu moins cher qui attire travailleurs- local ou êtes-il d'autres entreprises à proximité, comme un centre de remise en forme qui pourraient attirer de nouveaux clients si vous avez offert des plats plus sains?

Placez employés dans les zones qui misent sur leurs points forts. Par exemple, la station personnel sympathique avec de bonnes compétences sociales à l'avant de saluer et d'interagir avec les clients. Un salut amical et chaleureux sourire pourrait signifier un flux constant de visiteurs de répétition et de construire votre réputation comme un paysan et le dîner frienly. Assurez-vous également que les membres les plus efficaces du personnel sont censés travailler pendant les périodes achalandées de sorte que les temps d'attente sont réduits.

Portez une attention stricte à la qualité de votre nourriture. Source viande, fruits et légumes localement pour veiller à ce qu'ils vous atteignent dans le meilleur état. Utilisez la fraîcheur, la qualité et le fait que vous utilisez des produits d'origine locale que les points de vente pour courtiser les clients et, le cas échéant, de surmonter les objections à des éléments de menu un peu plus cher.

Commercialiser votre entreprise en faisant des offres spéciales pendant les périodes plus calmes. Par exemple, offrir un petit déjeuner moins cher après 9 h et introduire des soirées à thème dans le milieu de la semaine, si ce sont vos soirées les plus lents.

Répondre à autant de clients différents que possible en offrant des plats végétariens, des alternatives à faible teneur en sucre pour les clients diabétiques et des repas sans gluten pour les personnes souffrant d'allergies. Incorporer ces idées dans les éléments de menu existants pour réduire les temps d'attente et les interruptions à la cuisine.