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Comment faire pour exécuter une salle de banquet

Une salle de banquet répond à différentes occasions, y compris les anniversaires, les fêtes de retraite, anniversaires, événements d'entreprise et les mariages. Généralement, les gens des réservations mois à l'avance, ce qui rend la tâche de diriger une salle de banquet potentiellement difficile. Diriger une entreprise de banquet réussie nécessite beaucoup organisation. Vous devez être en mesure de consulter les clients, coordonner des événements avec votre personnel et de gérer les tâches administratives quotidiennes nécessaires pour garder les portes ouvertes.

Instructions

  1. Visite salles de banquet dans votre emplacement. Regardez leurs équipements, d'infrastructures et des forfaits de location. Étudier leurs stratégies de marketing afin que vous puissiez efficacement gérer votre entreprise face à la concurrence locale.




  2. Tenir à un budget. Exécutez votre salle de banquet efficacement en nous engageant à un budget mensuel pour les dépenses. Planifier de manière appropriée pour les impôts, les services publics, les prêts hypothécaires, les assurances, la publicité, les coûts de maintenance et ainsi de suite. Préparez-vous pour les coûts invisibles qui peuvent survenir tels que des problèmes de maintenance avec la plomberie ou électrique.

  3. Restez à jour sur tous exigent des licences d'affaires pour votre salle de banquet. Chaque état a exigé de permis pour les entreprises liées à l'occupation, alcool et de nourriture. Contactez votre secrétaire du bureau de l'état pour les applications. Dans la plupart des cas, une inspection de votre salle de banquet est requise par le conseil de l'état de santé.

  4. Embaucher des gestionnaires et du personnel pour travailler dans votre salle de banquet. Recrutez un restaurant ou banquet superviseur expérimenté pour maintenir les serveurs et la cuisine organisés pendant que vous tendez à d'autres questions. Former vos gestionnaires et le personnel à gérer de grands événements et des problèmes inattendus en exécutant une série de services pratiques avec eux.



  5. Recrutez planificateurs événement / mariage pour aider à coordonner les événements spéciaux. Ces professionnels peuvent gérer les détails spécifiques tels que des sièges et des couleurs pour les mariages et les grands partis.

  6. Maintenir un inventaire des verres, la porcelaine, les couverts et les draps pour les événements. Trouver des fournisseurs à partir de laquelle vous pouvez louer des fournitures d'événements, y compris des tables et des chaises. Location de matériel économise de l'argent et du temps pour une salle de banquet occupé. Envisager de travailler avec un service de restauration pour les grands événements d'entreprise.

Conseils Avertissements

  • Préparer votre personnel pour les inspections de routine ou inattendus du département de la santé de votre état. Cuisine, salles de bains de la salle de banquet et d'alarme incendie peuvent être vérifiées régulièrement sans préavis.
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