Sébaste, aussi connu comme le tambour rouge, est un poisson favori de nombreux pêcheurs en eau salée. Trouvé principalement dans les eaux peu profondes jusqu'à 4 pieds de profondeur, le sébaste habitent baies et les estuaires avec de l'herbe le long du rivage. Divers leurres sont utilisés pour imiter le poisson-appât sur laquelle l'alimentation de sébaste. Un leurre particulièrement efficace est une cuillère d'or. Lorsque truqué et pêché correctement, une cuillère d'or produit grèves explosives.