Une partie essentielle de la préparation du sol pour un jardin potager est l'élimination de la végétation existante. Lorsque gauche à croître, l'herbe et les mauvaises herbes en concurrence avec les plantes végétales souhaitables pour les nutriments et l'humidité du sol, les laissant straggly et en mauvaise santé. Bien que beaucoup de temps, une attention particulière à l'éradication de l'herbe et les mauvaises herbes existantes donne les plants de légumes souhaités une chance de grandir en bonne santé et de produire des cultures de qualité. Selon les préférences personnelles, d'adopter un moyen organiques ou inorganiques de retirer l'herbe et les mauvaises herbes de la parcelle de jardin.